冬天不能用45度水冲奶粉？我们做了个实验-pg电子免费版

△实验样品（随机挑选1款幼儿配方奶粉）

△实验工具（奶瓶、量杯、精度食品温度计、室内温度计、计时器等）

40℃、45℃、50℃水冲奶

冲好之后奶液温度是多少？

为了搞清楚冬季气温下，冲调奶粉前后水温温度变化是否较大？奶粉智库母婴评测中心选择在冬季10℃左右室内环境下冲调奶粉，通过模拟宝妈宝爸们冲奶全过程，来看看在冬天冲好的奶液究竟是多少度。

一般不同品牌奶粉的建议冲调温度不同，低可至40℃，高可至60℃，但基本都在40-60℃范围内。本次，我们选取的奶粉样品的官方建议冲调温度为45℃左右，冲调比例为每240ml的水放置8勺奶粉。此次实验，我们采用40℃、45℃、50℃左右的水温进行奶粉冲调，查看冲调结束后奶液的温度变化。

实验1：用40℃的240ml水冲奶，经过将水倒入奶瓶、放8勺奶粉、轻摇奶瓶助溶后，记录温度变化情况，结果如下：

（图左为冲奶前水温 图右为冲奶后水温）

从记录结果来看，用40℃的水冲奶，将水倒入奶瓶、放奶粉加摇匀共用时210秒（3分30秒），210秒后奶液温度下降为35.4℃，总计下降4.6℃。

实验2：用45℃的240ml水冲奶，经过将水倒入奶瓶、放奶粉、轻摇奶瓶助溶后，记录温度变化情况，结果如下：

（图左为冲奶前水温 图右为冲奶后水温）

从记录结果来看，用45℃的水冲奶，将水倒入奶瓶、放奶粉加摇匀共用时212秒（3分32秒），212秒后奶液温度下降为39.9℃，总计下降5.1℃。

实验3：用50℃的240ml水冲奶，经过将水倒入奶瓶、放奶粉、轻摇奶瓶助溶后，记录温度变化情况，结果如下：

（图左为冲奶前水温 图右为冲奶后水温）

从记录结果来看，用50℃的水冲奶，将水倒入奶瓶、放奶粉加摇匀共用时209秒（3分29秒），209秒后奶液温度下降为42.6℃，总计下降7.4℃。

以上3组实验结果如下：

从以上实验可以看出，40℃、45℃、50℃左右的水温在冲调完毕后都有一定的下降，并且初始温度越低，温度变化越小。这说明冬季奶粉冲泡前后水温确实会有所变化，从本次实验来看，整体温度下降约4℃-8℃；并且，当奶液温度越低，其与空气温度的温差越小，温度下降得越慢。

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冬季冲调奶粉

水温下降快的原因有哪些？

从上述实验可看到，在冬季室温10℃左右的室内环境下冲调奶粉，采用正确的冲调温度与冲调步骤，冲调结束后的奶液温度确实会有明显下降，其中，采用40度的水温冲调奶粉，奶液温度降至37℃以下。并且，宝宝喝奶时间一般在20分钟内，在此过程中，奶液温度也会持续下降。

而对于宝宝而言，母乳的温度一般为37℃左右，因此喝奶粉时奶液的适口温度也应该为37℃左右。如果奶液温度偏低，宝宝可能出现不爱喝的情况，冷了的奶液也容易影响宝宝的肠胃蠕动，可能会造成消化不良、吐奶等现象的出现。

此外，部分宝妈宝爸在冬季冲调奶粉时，水温下降可能会更多，这可能是因为：部分地区冬季气温低，水温下降更快；冲调时间过长，水温随时间延长而下降；宝宝喝奶较慢，喝奶时间过长。

奶粉冲调温度有门道

务必注意这3点

针对以上几种原因，我们建议：

1、使用保温套或保温奶瓶，控制宝宝喝奶时长

在气温较低的地区，奶液冷得太快，宝爸宝妈们可以使用保温套将奶瓶包住或使用保温奶瓶来避免热量流失。但需注意的是，无论采用哪一种方式，都需要控制宝宝的喝奶时间，最好在20分钟内，最多不超过30分钟，因为冲调好的奶液存放时间过长，可能会滋生细菌或变质。

2、先用热水冲一下奶瓶再放水

为了让奶瓶中的水温下降得不这么快，宝妈宝爸们还可以在放置温水前，将奶瓶放在盛有温热水的容器中，转动奶瓶进行均匀加热，几分钟后再取出奶瓶进行对应冲调。

3、选取建议温度的最高值冲调

宝妈宝爸们在参考奶粉罐建议的冲调水温时，如果看到一罐奶粉的冲调温度是40-50℃，则可以选取区间最高值50℃水来进行冲调。冲好后，滴一滴奶液在手腕内侧，如果感觉温热不烫，一般就能给宝宝喝了；但冬季气温低，体感温度可能会有偏差，宝妈宝爸们可以使用温度计等仪器测量后再给宝宝喝。但需注意的是，无论什么季节都要按照建议水温冲奶粉，因为冲奶水温过高，不仅会破坏奶粉中部分营养素，还易烫伤宝宝哦。

好啦，看完今天的实验内容，大家清楚冬季能否用45℃水冲调奶粉了吗？如果大家还想看其它实验内容，也可以留言告诉我们哦~比奶粉，上奶粉智库！