奶粉智库一直致力于解读每一款奶粉，而在我们后台与粉丝宝妈互动时发现，不少宝妈一直留言说对海普诺凯 1897 荷致系列婴幼儿配方奶粉特别感兴趣，听说它不仅配方全面，还是荷兰原罐进口，身边有宝宝吃着也不错，希望奶粉智库能进行评测一下。本期奶粉智库母婴评测中心就为揭秘这款在消费者心中具有良好口碑的海普诺凯荷致配方奶粉到底有何特别~
评测说明：本次评测由奶粉智库母婴评测中心组织进行，主要从海普诺凯1897荷致配方奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官评测等几个方面来看（以3段产品为例），本次评测仅对该样品负责。
营养配方参考我国目前执行国标gb10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》和gb14880-2012《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。
一、品牌背景
品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。
海普诺凯荷致配方奶粉源自荷兰百年乳企hyproca（海普诺凯）乳业集团。海普诺凯乳业集团源自1897年，是荷兰百年乳企，拥有完整的产业链、强大的研发实力和严格的质量安全控制系统。海普诺凯荷致配方奶粉承袭百年制乳工艺，甄选荷兰百年家族牧场奶源，专注配方研究，源源不断为母婴提供高品质的营养和服务，自推出市场后，受到广大宝妈的关注和喜爱。
二、奶源与原料
奶是制作奶粉的主要原料，是影响奶粉品质的重要因素之一。海普诺凯荷致采用位于北纬49°荷兰北部弗里斯兰省的黄金奶源地奶源。荷兰属于温带海洋性气候，冬暖夏凉，在这里生长的牧草富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分，造就了奶源中含有天然营养素。
海普诺凯荷致拥有荷兰百年生态牧场，这里隔绝工业区和生活区污染，从qlip认证审查、草料科学饲喂、低密度放牧等多方面保障纯净生态与奶牛健康。同时，海普诺凯荷致的奶源均来自荷斯坦功勋“母亲牛”——早在一个世纪前开始，海普诺凯的农场主为了繁衍更出色的牛种，每年都会举行隆重的授勋仪式嘉奖产奶量高质优的良种牛，那些功勋赫赫的奶牛被光荣的尊称为“母亲牛”。
从其配料表来看，此次评测的海普诺凯荷致配方奶粉的第一奶基原料采用脱脂牛乳，生鲜乳配方新鲜程度较好，更好地保留了奶粉中的营养元素。同时，海普诺凯荷致的原料中还优化了氨基酸组态，提高蛋白质利用率和营养吸收率，优化氨基酸有助于减轻肾脏负担。另外海普诺凯荷致的原料中还特别添加了水解乳清蛋白，将宝宝优质蛋白来源——乳清蛋白进一步优化，分子量更小，更容易被宝宝的肠胃吸收和利用。
此外，从这款奶粉的配料表中我们也可以看到，未添加蔗糖、麦芽糊精、香精香料等成分。
三、营养与配方
宝宝的奶粉是配方食品，而营养配方是一款奶粉比较重要的方面，直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面。那么关于海普诺凯荷致配方奶粉的配方怎么样呢，我们一起从必需成分和可选择成分两个方面来看看吧。
从海普诺凯荷致配方奶粉的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。
海普诺凯荷致配方奶粉3段包括：硒、胆碱、锰、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、dha、ara、低聚半乳糖、低聚果糖、opo、叶黄素、核苷酸、乳铁蛋白、cpp、益生菌等16种可选择营养成分。
海普诺凯荷致婴幼儿配方奶粉综合宝宝全面生长发育所需，独创p59配方，科学配比有利于消化吸收、大脑与视力发育以及提升保护力的各种营养素，全面助力宝宝多维成长。
★宝宝消化吸收得好不好是家长最关心的问题之一，与消化吸收相关营养素方面大家可以关注opo、cpp、益生元、益生菌等，除此之外，蛋白质的组成也与消化吸收密切相关，可关注水解蛋白的添加、乳清蛋白含量等作为加分项。
从海普诺凯荷致的营养成分表中可以看到，它添加了opo、cpp、益生元、益生菌。其中opo 含量丰富，达到了 4.6g / 100 g，opo属于一种结构脂，有助于矿物质和脂肪的吸收，减少肠道内钙皂形成而造成宝宝便秘的几率；cpp的添加量也不错，达到170mg/100g，cpp能够促进钙、铁、锌等二价矿物质的吸收；益生元的含量较高，达到3.6g/100g，充足的益生元有助于肠道健康，还可以促进益生菌增殖。除此之外，配料中还添加了益生菌——动物双歧杆菌bb12，益生菌有助于调节肠道微生态平衡，从而促进肠道健康，有助于肠道消化吸收。
★脑部、视力发育的最关键的阶段就是胎儿期及婴幼儿期，与脑部、视力发育相关营养素有胆碱、牛磺酸、dha、ara、叶黄素等营养素。
从海普诺凯荷致的营养成分表中可以看到，它添加了胆碱、牛磺酸、dha、ara、叶黄素。其中，叶黄素的含量较高，达到210μg/100g，充足的叶黄素有助于宝宝视觉和神经发育；胆碱含量比较充足，含量为120mg/100g，胆碱可以促进脑部发育，提高记忆能力，保证信息传递，提高反应力，促进脂肪代谢。
★提升宝宝的保护力也是家长非常关心的，奶粉中与保护力相关营养素主要有乳铁蛋白、核苷酸、益生元、益生菌等。
从海普诺凯荷致的营养成分表中可以看到，它的乳铁蛋白含量为62mg/100g，乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，具有广谱抗菌、抗病毒等作用，有助于提升宝宝的防护力；核苷酸添加种类丰富，由五种核苷酸组成，五种核苷酸之间优势互补，各尽其职，增强宝宝防护能力；添加双益组合——益生元（fos、gos） 益生菌（动物双歧杆菌bb12）有助于促进肠道有益菌的增殖，抑制肠道腐败菌的生长，具有增强肠道保护力的作用。
对宝宝来说，在尽可能满足更多营养补充的前提下，能够被吸收才是关键，海普诺凯荷致综合应用了渗透压调整技术——通过优化配方奶中的电解质组成，将产品渗透压控制在合理水平，既避免了高渗透压导致的水与钠滞留，也有利于减轻宝宝的肾脏负担。
四、感官评测
奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对海普诺凯荷致配方奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。
4.1奶粉包装
在进行感官评测之前，我们先来说说海普诺凯荷致配方奶粉的外包装吧。海普诺凯荷致奶粉外包装是一幅描绘荷兰牧场风光的油画，色彩明朗典雅，画面中的风车、奶牛、牧场风光让人印象深刻，相信不少宝妈看到它的第一眼也会被吸引，从外包装设计来说，海普诺凯荷致在一众产品中是具有较高辨识度的。
接下来进行开罐环节，一起看看包装设计的实用性与便利性：海普诺凯荷致配方奶粉属于定制高盖，盖子上有一个一次性密封条，保证奶粉罐的密封完整性。
撕掉密封条后，打开奶粉罐可以看到勺子有专门的卡槽位，还有一层锡箔纸隔离，做到了勺粉分离，在源头上降低了打开奶粉之后被污染的几率。
海普诺凯荷致配方奶粉的勺子底部有一个独特的笑脸造型，镂空的地方有助于平衡勺子外部和内部的气压，奶粉在勺子里分散更均匀。勺柄设计也颇具特色，柄末有一个半圆孔是为了避免舀粉时多余的奶粉会囤积在勺柄处，便于取量精准。
撕开锡箔纸后，可以发现在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片可以把奶粉刮平，保证每勺奶粉能均匀取量。
4.2外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。我们查阅资料时发现一款优质的奶粉组织状态应该是颗粒均匀、适中、松散、流动性好，而且色泽均一、呈乳黄色、乳白色、有光泽。对于海普诺凯荷致配方奶粉，从外观来看，颜色呈现出淡淡的乳黄色，光泽感均一。
将奶粉洒在碟子里时，可以发现粉质松散干燥，流动性较好，再捏取少量奶粉在指尖摩擦感受，可以发现其粉质触感疏松，颗粒较为均匀。
4.3气味评测
对于婴幼儿来说，奶粉口感清淡、有奶香味和没有香精味等是非常重要的，所以妈妈选择奶粉时可别忽视了奶粉口感问题哦。对于海普诺凯荷致配方奶粉，我们用手轻扇碟子中的奶粉时，凑近可以闻到有淡淡乳香味。
4.4冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性。
对于海普诺凯荷致配方奶粉，按照奶粉冲调说明（建议冲调水温在45℃左右），我们采用专属的“仿真冲调标准”进行评测，先取240ml冷却至45.1℃的温开水后，再舀取8平勺奶粉进行冲调。
从整个冲调过程来看，海普诺凯荷致配方奶粉的每一勺奶粉倒入水中后都均匀下沉散开，冲调后在静止状态下，奶瓶底部出现一些糊状物质，用手握住奶瓶三分之一处，利用手腕力量顺时针摇晃奶瓶一段时间后，底部糊状物质得到较好地溶解。
将冲调好的奶液倒入玻璃杯，可以看到奶粉充分溶解，奶液呈现均匀的乳白色。
4.5口感评测
婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。我们查阅资料时发现一款甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感。我们在记录完冲调性后品尝了奶粉，发现海普诺凯荷致配方奶粉口感清淡。 为保证感官评测的准确性，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库母婴评测感官评测评级标准对海普诺凯荷致配方奶粉进行了感官评测，海普诺凯荷致配方奶粉3段感官评测最终评级属于好评品级。
五、总结
本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行。综合来看：海普诺凯荷致配方奶粉采用荷兰奶源，属于荷兰原罐进口，第一奶基原料为脱脂牛乳，属于生鲜乳配方；营养配方成分全面，独创p59配方，科学配比有利于消化吸收、大脑与视力发育以及提升保护力的各种营养素，全面助力宝宝多维成长，不仅添加了乳铁蛋白、核苷酸，其中opo 、cpp、叶黄素、益生元等营养素的含量较高，还搭配了动物双歧杆菌bb12，拥有“双益组合”。除此之外，配料中还特别采用了水解乳清蛋白，优化氨基酸组态，提高蛋白质利用率和营养吸收率，更容易被宝宝的肠胃吸收和利用。对宝宝来说，在尽可能满足更多营养补充的前提下，能够被吸收才是关键，海普诺凯荷致综合应用了渗透压调整技术，安全低渗，减少负担。感官方面，海普诺凯荷致配方奶粉口感清淡，有淡淡乳香味，溶解性不错，感官方面属于好评品级。
最后要特别说明的是：母乳是宝宝最好的食物，母乳充足的话，建议最好还是母乳喂养。此次评测结果供大家参考，选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，毕竟，适合才是最好的。
